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| HACCP在食品企业监督管理中的应用 | |
| 作者姓名： | 傅锋 |
| 作者单位： | 河北省沙河市质量技术监督检验所 |
| 摘 要： | <正>一前言随着市场经济的发展和道德文化建设相对滞后的现实情况,在食品工业主流发展的前提下,一些不法生产者也频频出现,他们无视国家法律法规的要求,非法使用一些劣质的原料或非法添加一些非食用的原料来加工食品,使得食品安全形势非常严峻。苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、染色馒头、 |
| 关 键 词： | 地沟油 非法添加 危害分析 道德文化 风险等级 风险监测 委托检验 食品链 不合格 《食品安全法》 |
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