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高职院校酒店管理专业实验室建设的思考
作者姓名:张永芬
作者单位:山东省青年管理干部学院
摘    要:酒店管理专业在我国正蓬勃发展,实训教学成为培养实用人才的重要手段。专业实验室建设是完成实训教学的根本保障。在我国酒店管理专业实验室资金投入非常有限的情况下,其利用率、功能与管理等方面都存在着一定的不足,无法真正满足实训教学的需要。这就需要我们改变思维方式,高度重视实验室建设,根据酒店管理专业的特点,加大实验室投入力度,强化并完善其功能与管理制度,使之成为完成实训教学的保障。

关 键 词:酒店管理  实验室  建设  问题  措施
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