浅谈用于广东蔬菜有机磷农药残留检测的几种生物识别酶

针对广东省蔬菜农药施用的特点,对几种可用于有机磷类农药检测的酶进行阐述,对几种酶抑制效果及应用前途进行比较分析,指出了各种酶抑制法检测手段的利弊。