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| 乳(奶)的营养价值 | |
| 引用本文： | 宋昆罔.乳(奶)的营养价值[J].广西质量监督导报,2000(3). |
| 作者姓名： | 宋昆罔 |
| 摘 要： | 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物。它含有适合其幼子生长发育所必须的全部营养素。由于牛乳具有以下特点 ,所以被公认为是迄今为止的一种比较理想的完全食品。１、牛乳经杀菌后 ,不需进行任何调理即可直接供人食用。２、人们食用牛乳几乎全部消化吸收 ,并无废弃排泄物。３、牛乳含有能促进人类生长发育以及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分。４、牛乳所含各种营养成分比例大体适合人类生理需要。５、其他食物由于添加了牛乳 ,可显著提高这种食物的蛋白质的营养价值。６、为了取得与牛乳同等数量的营养成分 ,用其它谷物提供 ,… |
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