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| 世界面粉加工商协会发起“统一面粉营养添加”行动 | |
| 作者姓名： | 朱行 |
| 摘 要： | 世界面粉加工商协会(AOM)于2002年10月下旬召开年会,专门讨论如何在公共和私营企业中发起一项“统一面粉营养添加”行动。“统一面粉营养添加”行动的目标是确保每个国家都制定出有关在面粉中添加维生素和矿物质的标准规定。在各种演讲和展示中,来自世界面粉加工业、世界卫生组织、联合国儿童基金会和美国疾病控制中心的专家们一致认为,在面粉中添加铁、叶酸和维生素是提高人类健康水平的最为经济有效的办法之一。在这届年会上,与会代表们一致认为,世界各地的大型面粉加工厂都应把在面粉中添加矿物质视为自觉的行动,因为这样做的成本很低,… |
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