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| 坐歌堂 | |
| 作者姓名： | 张喜洋 |
| 摘 要： | 在川西北农村,至今仍保留着一种独特的文化现象:“坐歌堂”。姑娘出嫁的前一天晚上,众多亲朋好友和左邻右舍早早聚在女方家院子里,摆上十几桌酒席,在四川叫做吃“十大碗”。顾名思义,“十大碗”就是每桌限定十个菜,其中绝大部分都是四川传统菜,像扣肉、东坡肘子、墩子肉等,而这些菜都是厨师用竹制蒸笼蒸出来的,空气中弥漫着四川特有的咸菜香。土制的高粱酒香在席间弥漫,混合着菜香味儿,夹杂着锅碗瓢盆交响曲,掺和着乡亲们的欢声笑语,婚庆气氛格外浓烈。孩提时代的我,觉得那就是农村最美好的生活。“十大碗”刚一散席,只见三四张八仙桌往堂屋… |
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