|
|||||
|
|
| 上海超市食品安全研究报告 | |
| 引用本文： | 上海商学院流通经济学院课题组.上海超市食品安全研究报告[J].上海商学院学报,2008,9(2):38-43. |
| 作者姓名： | 上海商学院流通经济学院课题组 |
| 作者单位： | 上海商学院流通经济学院,中国,上海,200433 |
| 基金项目： | 上海市重点学科--商品流通学重点学科资助项目 |
| 摘 要： | 零．前言
1、本次调查的主要对象是上海超市以及超市购物者，调查目的是了解商务部关于《超市食品安全操作规范（试行）》与《流通领域食品安全管理办法》在上海超市的执行情况，并提出相应的管理对策。 |
| 关 键 词： | 食品安全管理 超市 安全研究 上海 执行情况 流通领域 操作规范 购物者 |
| 修稿时间： | 2008年2月11日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |