“地沟油”变身“食用油”

一项来自武汉的“地沟油”调查日前引起全国关注。调查到的情况触目惊心：职业地沟油回收者将地沟油经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,变身为清亮的“食用油”,低价出售,回流餐桌。据武汉工业学院何东平教授估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万－300万吨。