潮汕传统凉品：草粿、豆腐花

潮汕民间流行着一句民谣“夏日豆腐遍街头,串巷叫卖四方行。清口解渴适时令,呼卖声调如潮乐。”这首民谣形象地道出了潮汕城乡夏日民俗风情一景。在暑气逼人的盛夏,潮汕城乡的村头路尾,大街小巷,叫卖豆腐花之声抑扬顿挫不绝于耳。自古以来,潮汕豆腐花、草粿是潮人世代相传的夏日清凉解渴传统小吃,清香滑润,惹人喜爱。