发芽马铃薯及其茎叶千万别喂猪

嫩绿的茎叶、外皮,特别是胚芽中均含有龙葵素,在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里,其含量最高。龙葵素能刺激肠道粘膜发炎,进入血液后,可损坏延脑和脊髓,使猪会产生中毒性麻痹。