北京培育成功35种食用鲜花

北京市农业技术推广站2004年引进并培育成功食用玫瑰、月季、鸡冠花、菊花、紫罗兰、紫茉莉、海棠共七大类35个品种，不久将作为蔬菜走上普通百姓的餐桌。据介绍，花卉营养价值高，花粉内优质蛋白质高达30％以上。含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。