|
|||||
|
|
| 论餐饮高等职业教育改革的若干问题 | |
| 引用本文： | 朱水根.论餐饮高等职业教育改革的若干问题[J].武汉市经济管理干部学院学报,2008,22(1):74-76. |
| 作者姓名： | 朱水根 |
| 作者单位： | 上海旅游高等专科学校 上海201423 |
| 摘 要： | 通过对高等职业教育本质分析,阐述餐饮高等职业教育发展中存在的本质性认识上问题。通过对存在问题阐述与分析,解读问题存在原因,并结合教学实践和改革,提出改革思路。 |
| 关 键 词： | 餐饮高等职业教育 问题 改革 |
| 文章编号： | 1009-2277(2008)01-0074-03 |
| 修稿时间： | 2007年11月10 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |