搞活流通,做好城市副食品供应工作

在抓好城市副食品生产的同时,要重视当前流通领域里出现的问题.尽管四川城市居民的食物消费水平,距离合理消费标准还有相当大的差距(见下表),但是,某些副食品(如猪、羊肉)已出现了购大于销的局面.这是值得重视的一个侧面.购大于销的矛盾,突出地表现在猪、羊肉的问题上,因此,需着重考虑这两类产品今后的出路和经营问题.根据生猪购销的历史规律,应该是:春节旺销期间和节后一段时间,为销大于购;到五、六月份小旺季时,才又达到购销平衡或购大于销.但是,全省生猪的购销经营,自1980年开始,就已出现了"淡季不淡".1981年3至5