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| 元代城镇饮食业的经营 | |
| 引用本文： | 陈伟明.元代城镇饮食业的经营[J].中国社会经济史研究,1996(1). |
| 作者姓名： | 陈伟明 |
| 摘 要： | 元代城镇饮食业的经营陈伟明饮食业，是指经营饮食活动的行业，包括食物原料销售市场及酒楼食肆等。饮食业，随着社会经济文化的发展而兴起，是饮食生活商业化的重要标志与内容。蒙古族人主中原以后，多民族经济文化交流的发展，也在一定程度上，对社会商品经济起了重要的... |
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