漫谈酒店质量管理

一、“质量管理”与经济效益的关系 质量就是符合标准和要求,在酒店就是最大限度地满足客人的要求。所以,质量问题就是合不合酒店星级的相应标准问题。 就质量管理而言,它的真正意义在于第一次就把事情做对,只有第一次就成功的操作,其成本才是最便宜的,任何亡羊补牢的工作都会给酒店增加支出。管理出效益,质量是第一位的。 酒店的公关营销要与酒店的质量标准相吻合,这样才能取信于客人。酒店产品的质量(包括硬件软件,特别是软件)必须完全符合营销人员对客人的承诺。 二、酒店员工在“质量管理”上应该注意的事项 成功的酒店为保证服务质量,…