置疑洋快餐 |
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引用本文: | 陈亚旭,左冬云,敏文.置疑洋快餐[J].广东质量,2003(10):46-47. |
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作者姓名: | 陈亚旭 左冬云 敏文 |
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作者单位: | [1]《广东质量》本刊记者 [2]《广东质量》通讯员 |
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摘 要: | 近年来,洋快餐在国内大行其道,麦当劳、肯德基、多美丽等连锁店遍布国内各大城市。然而,当人们在享用洋快餐的时候,却忽视了一个关键的问题:洋快餐的营养结构是否合理?经常食用是否能满足青少年生长发育的营养需求?近日,广东省消委会在市场采集了多美丽、肯德基、麦当劳三家洋快餐店的5款具代表性的快餐样本,委托广东省食品质量监督检测站对样本的热量、脂肪、蛋白质、VA、VB1、VB2、VC、VE、总糖、不溶性膳食纤维等主要营养成分进行分项检验,其检验结果表明,大量消费洋快餐并不科学。
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关 键 词: | 西式快餐 营养结构 营养成分 青少年 |
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