关于做大做强钦州黄瓜皮产业的思路与对策

黄瓜皮已成为钦州具有地方特色的传统风味食品,更是农业发展、农民增收的特色优势产业,当地农民历来有种植黄瓜和腌制黄瓜皮的传统习惯。而目前一家一户的生产方式不能满足当前的市场需求,小生产与大市场的矛盾日益突出,如何做大做强黄瓜皮产业已成为当前的主要问题。