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| 冷冻过程中食品表面混合对流换热的数值分析 | |
| 引用本文： | 冯亦步,季阿敏.冷冻过程中食品表面混合对流换热的数值分析[J].黑龙江商学院学报,2000,16(3):24-29. |
| 作者姓名： | 冯亦步 季阿敏 |
| 作者单位： | 黑龙江商学院土木与制冷工程系,黑龙江哈尔滨 |
| 摘 要： | 用龙格一库塔法进行了混合对流换热的数值求解，结合食品冷冻分析了数值计算结果，探讨了食品冷冻中冷风的合理流向。 |
| 关 键 词： | 混合对流换热 食品工业 冷冻 数值分析 |
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