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黄酒低标自搅市场
摘    要:黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的酿造酒。黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素,营养丰富。

关 键 词:黄酒  黍米  酿造  压榨  勾兑  糖化  蒸煮  小麦  玉米  矿物元素
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