小杂粮 大文章——我省特色名品杂粮产品发展探析

杂粮是小宗粮豆作物的俗称。泛指种植面积少、种植地区和种植方法特殊，有特殊用途的多种粮豆。主要品种有豌豆、绿豆、芸豆、小红豆、饭豆、养麦、大麦、青稞、燕麦、高粱等。在我国已加入世贸组织和进行农业结构调整以及人们饮食逐步讲究营养化、保健化、卫生化的新形势下，杂粮生产具有独特优势，具有很好的发展前景。