阳澄湖大闸蟹防伪戒指的乱象揭秘

怎样辨识正宗的阳澄湖大闸蟹，正成为让许多消费者感到头疼的一道难题。过去，上海地区的老食客会根据阳澄湖大闸蟹独有的体态特征，即青壳白肚、金毛金爪来挑选出正宗的阳澄湖大闸蟹，然而随着一些不法蟹商们通过化学药水等“美容手段”将普通螃蟹变得与阳澄湖大闸蟹外貌并无二致后，近年来，识别正宗阳澄湖大闸蟹的唯一办法似乎只能依靠防伪戒指。