快餐业掀起“中式”大战 本土企业以“营养”挑战洋巨头 |
| |
引用本文: | 马志娟.快餐业掀起“中式”大战 本土企业以“营养”挑战洋巨头[J].中国经济周刊,2005(35):38-39. |
| |
作者姓名: | 马志娟 |
| |
作者单位: | 《中国经济周刊》 实习记者 |
| |
摘 要: | 中西快餐的竞争高峰在一场营养大战中开始了,但是,营养和卫生是餐饮业最基本的要求,而不是某一个品牌可以独享的资源。虽然中式快餐市场越来越被看好,但双方都在“营养”上做文章或许是把劲儿使错了方向。
|
关 键 词: | 快餐业 营养 本土企业 中式 快餐市场 餐饮业 品牌 |
本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录! |
|