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高职《食品营养与配餐》课程实践教学的探索与实践
引用本文:黄晓婷.高职《食品营养与配餐》课程实践教学的探索与实践[J].当代旅游,2019(3).
作者姓名:黄晓婷
作者单位:北海职业学院
摘    要:《食品营养与配餐》是一门实践性很强的课程,以职业能力要求为根本设计实践内容,运用多元化教学模式和灵活多样的实践开展形式,更有利于培养营养方面的高素质的技术运用型人才。

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