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四种特色香肠制品
作者姓名：汪志铮
作者单位：福建省南平农校,354200
摘    要：一、桂楼牌枣式香肠特色:桂楼牌枣式香肠因状似大红枣而得名.长圆形,肠节均匀,色泽鲜红,造形美观,肉身干爽,饱满结实,鸡皮皱纹,指压无明显凹痕;入口香鲜,油而不腻,腊香浓郁,甜成适口.
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