关于阳澄湖大闸蟹冷链运输中存在的问题与对策

随着时代的进步、经济的发展,从前路途很远,车马很慢的生活已经成为过去式。快节奏的生活方式、工作方式,带动了人们衣食住行方面的革新。在当今市场中,可供消费的食品种类越来越多,经济文化全球化日益显著,冷链食品逐步进入人们的生活。对于食品的冷链运输,食品安全等成为了关注的重点。本文主要以苏州阳澄湖大闸蟹的冷链运输为主展开论述,分析了冷链运输的现状,存在的运输问题,并提出改善现状的对策,对我国的冷链运输事业的发展起到很大一定程度上的促进作用。