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| 怎样挑选大米 | |
| 作者姓名： | 如军 |
| 作者单位： | 江苏省大丰县大龙乡市场管理所 |
| 摘 要： | 怎样挑选大米大米按粘性不同，可以分灿米、粳米、糯米等。灿米粒瘦而长，膨胀性大，饭粒松散；粳米粒大而稍圆，粘性适中，饭粒柔软香滑，可口耐饥；糯米拉因而亮，粘性强。你可根据自己的口味先选好品种，然后再鉴别质量，挑选中具体要做到“三看”。一看外观。中长、细... |
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