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| 《农产品质量安全法》解析 | |
| 作者姓名： | 周云龙 |
| 作者单位： | 农业部市场与经济信息司质量标准处 |
| 摘 要： | 立法背景 直接诱因有两个方面:一是经济社会发展进入新阶段,公众关注自身的健康和生命安全.东方人的饮食习惯是喜食生猛鲜活农产品,烹调习惯是煎炒煮炖,因此微生物污染并不是中国食品安全问题的主要因素,而化学污染物成为主要的表现形式,因此,中国的食品安全更多地表现为农产品中化学物质残留污染.…… |
| 关 键 词： | 产品质量 残留污染 化学物质 鲜活农产品 食品安全问题 表现 化学污染物 因素 中国 微生物污染 饮食习惯 生命安全 健康 公众关注 社会发展 经济 直接诱因 立法背景 |
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