对德宏州水牛改良育种工作的建议

2000多年前，我国就开始驯化水牛。那时，水牛是作肉用。距今3000年左右，水牛由肉畜转为役畜，并利用水牛奶。唐朝时的《本草拾遗》和宋朝的《证类本草》中均有水牛奶制品的叙述。由此可知，我国的水牛品种不仅可作役用，也可作乳用和肉用，只是由于没有进行系统的改良和培育，乳用性能和肉用性能较低而已。