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马烧麦——饮食文化中的一颗明珠

作者姓名：	齐守成

摘要：	“烧麦”是中国北方特有的一种加馅蒸熟的面食品,因其形似麦梢上绽开的白花,故清代诗人柳东人曾用“梢麦(烧麦)馄饨列满盘”的诗句,来称赞烧麦的美味。
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