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| "酱油"竟是这样做成的 | |
| 引用本文： | 黄荫权,林国梅."酱油"竟是这样做成的[J].广西质量监督导报,2003(4). |
| 作者姓名： | 黄荫权 林国梅 |
| 作者单位： | 宁明县质量技术监督局 |
| 摘 要： | 近日,宁明县质量技术监督局在宁明县城中镇查获一家生产劣质酱油的小作坊。这个小作坊,占地50多平方米,生产车间光线昏暗,地面潮湿,散发出阵阵异味,屋内十几个塑料桶脏兮兮的,摆放极为混乱。成品和半成品混为一体。成品桶上未按标准规定标明“用于佐餐凉拌”或“用于烹调炒菜”,无生产厂名、厂址、生产日期、保质期等产品标识。黑色的酱油从裂开的桶缝间渗出,流淌在同样脏黑的地板上,令人作呕。据工人交代,用自来水兑盐后,便用来淋在经发酵的豆鼓上,流出的汁水再和焦糖色素调几个乡镇及县城内部份百货零售商。执法人员初步检查认定,这是一个… |
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