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| 库尔勒香梨贮藏及加工技术研究进展 | |
| 引用本文： | 张斌.库尔勒香梨贮藏及加工技术研究进展[J].大陆桥视野,2012(12):208-208,210. |
| 作者姓名： | 张斌 |
| 作者单位： | 新疆轻工业设计研究院有限责任公司,新疆乌鲁木齐,830002 |
| 摘 要： | 库尔勒香梨为中国新疆特产，其优良的品质深受国内外消费者喜爱，也带动了新疆经济的发展。本文主要论述了库尔勒香梨在贮藏期间发生的病害以及库尔勒香梨在贮藏期间的特性，加工方面的现状及存在的问题，最后对其发展前景进行了展望， |
| 关 键 词： | 库尔勒香梨 贮藏 加工 发展前景 |
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