一根牛背筋引来满堂客 |
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引用本文: | 龚光程.一根牛背筋引来满堂客[J].光彩,2010(7):22-23. |
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作者姓名: | 龚光程 |
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摘 要: | 所谓差异化经营,就是要以与众不同来吸引消费者李大江在贵州兴义市开了一家"满城香"牛肉馆,主要经营牛肉干巴、卤牛肉等,兼卖米粉和面条。开业近两年,一直生意惨淡。闲来无事,李大江坐在门可罗雀的店门口,打量旁边的几家餐馆,这一看就看出了自己的问题:一是经营内容没有特点。
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关 键 词: | 顾客 牛肉干 消费者 差异化经营 满城 餐馆 价格 经营项目 火锅 成本控制 |
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