长城脚下的马铃薯盛事

小小的马铃薯看似平淡无奇,却对中国乃至全世界都有重要影响.马铃薯是世界上仅次于玉米、水稻、小麦之后的第四大粮食作物,联合国将其称为地球未来的粮食,并把2008年定为国际马铃薯年.我国马铃薯种植历史也非常悠久,根据中国食品工业协会马铃薯专业委员会统计,自上世纪90年代以来,我国已经稳居全球最大马铃薯生产国的地位,无论是面积还是产量,在全球都占据举足轻重的作用.