借酒消夏

英语Icewine或者德语Eiswein指的是同一种酒，一般翻译成冰酒，或者冰葡萄酒。德国是传统生产冰酒的国家，德国人对于冰酒的珍爱甚至提到了法律的高度。德国法律规定，酿造冰酒的葡萄必须是留在枝头，在低于-8℃的自然条件下冰冻6小时以上。可以说，用这种传统方式生产出的冰酒无异于一场赌博，随时降临的一场秋雨就可以让酿制冰酒的美好愿望化为泡影。