名优茶机的选购与使用

一、茶机选择1.按名优茶外形目前我国名优茶形状类型有圆条形、圆珠形、扁条形、片形、针形、尖形和不定型七类,应根据其类型选择相应的名优茶机械。2.按制茶工艺不同名优茶有其特殊的加工工艺。如黄山毛峰工艺是鲜叶分级——杀青——理条(揉捻)——毛火——足火,其机械选择是鲜叶分级、杀青、理条、烘干机械。