“蚝门盛宴”

蚝,又叫牡蛎,在广东的一些海鲜酒楼,经营者别出心裁,用蚝壳装饰墙面以招徕顾客,既美观,又省钱。在城里经营饭店酒楼的,有许多海边的渔民或水产养殖户。采访(深圳沙井某饭店楼面经理祝彩莲):人工养殖的蚝,幼蚝就贴在石头上生长,顾客来消费时,让他们看一看蚝的生长过程。顾客对这个很有兴趣。为了扩大我们产品的影响力,这段时间,我们酒店要让顾客亲自体验一下开蚝的乐趣,因此,搞了一个开蚝比赛。