中国消费者协会2002年第一号消费警示 粮食看清楚再入口

随着生活水平的提高，人们对饮食质量的要求也越来越高，食物的营养与保健功能日益成为人们选择食物的首要因素。到２０世纪末期，居民营养结构得到了较大改善，膳食质量也显著提高。但近年来，受到工业和城市的污染以及一些利欲熏心的不法经营行为等因素的影响，食物质量、安全和卫生问题存在很大隐患，严重影响着人民的健康。这一方面需要居民自身的高度重视和小心，另一个很重要的方面是食品生产流通企业应该从居民的身体健康和生命安全出发，确保产品的质量，生产出真正营养安全的产品，并由此树立企业的品牌形象。 从本期开始，本刊特辟《传媒链接》栏目，对食物的营养与保健、安全和卫生问题以及一些优秀食品企业的品牌形象进行报道，以期对人们的生活起到一定的帮助，欢迎读者关注，踊跃投稿。本栏目与《湖南食品》杂志社联办。