我国饮料工业发展潜力仍很大

据参加食品工业发展战略研讨会的专家预测，我国饮料行业在经过２０年高速发展后，虽已初具规模，但其水平及市场占有率仍有较大的增长空间，发展潜力仍很大。我国饮料工业是改革开放以后发展起来的新兴行业，２０年来，饮料工业从小到大，已初具规模。全国饮料总产量由１９８０年的不足３０万吨猛增到１９９７年的１０６９万吨，平均每年递增２３．７％。饮料已逐渐成为居民日常生活中不可缺少的辅助食品。但是，我国饮料工业发展水平和世界发达国家相比还有很大的差距。目前我国每年人均饮料消费量仅８千克，为世界平均水平的１／５，是西…