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| 技术监督与食品安全 | |
| 引用本文： | 代东民,王红艳.技术监督与食品安全[J].市场研究,2013(7):72-72. |
| 作者姓名： | 代东民 王红艳 |
| 作者单位： | 叶县质量技术监督局 |
| 摘 要： | <正>民以食为天,食品质量不仅直接关乎千家万户的幸福指数,也直接关乎社会稳定和国家安全。笔者通过剖析近来发生的诸多食品安全事件,发现其多发于生产和加工源头,因而认为构建食品安全体系,必须建立以技术监督为依托、行政管理为保障、法律法规为手段的从源头到消费环节的科学食品安全监管体系。食品安全具有准公共物品属性,需要政府介入对其进行有效的控制和监管。事实证明,近几年发生的食品安全事件体 |
| 关 键 词： | 食品安全事件 技术监督 食品安全体系 安全监管体系 国家安全 社会稳定 幸福指数 食品质量 |
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