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| 话苦荞麦 | |
| 作者姓名： | 陈志奇 |
| 作者单位： | 四川省凉山彝族自治州粮食局 |
| 摘 要： | 话苦荞麦陈志奇苦荞麦，即苦荞，也称鞑靼荞（Ｆ·ｔａｒｔａｒｉｃｕｍ），属蓼科（ｐｏｉｙｇｏｎａｃｅａｅ），是荞麦中的一个品种（另一种为甜荞麦），非禾谷类粮食作物。由于其营养素及食用品质与禾本科粮食十分相似，所以农业生产部门和粮食部门均将其列入禾谷类... |
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