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细品植物蛋白饮料
引用本文:江小明.细品植物蛋白饮料[J].监督与选择,2007(4):50-51.
作者姓名:江小明
作者单位:国家饮料及粮油制品监督检验中心
摘    要:植物蛋白饮料不仅蛋白质含量较高,而且还富含不饱和脂肪、磷脂、矿物质、多种维生素以及特殊营养成分。因此,在追求营养、健康、安全饮食的今天,植物蛋白饮料正受到越来越多消费者的青睐。

关 键 词:植物蛋白饮料  营养成分  蛋白质含量  不饱和脂肪  矿物质  维生素  消费者
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