CAC-ISO追溯系统共筑食品安全“长城”——国际食品溯源系统标准浅析 |
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引用本文: | 秦玉青.CAC-ISO追溯系统共筑食品安全“长城”——国际食品溯源系统标准浅析[J].上海标准化,2008(8):28-31. |
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作者姓名: | 秦玉青 |
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作者单位: | 上海市标准化研究院食品安全与标准化研究所 |
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摘 要: | 随着全球范围对食品安全的关注,食品可追溯性系统(food traceability system,又称食品溯源系统)的研究和建设,在各国政府的重视下得到积极推广为在全球范围内引导、推进和规范食品可追溯性系统发展,国际食品法典委员会CAC和国际标准化组织ISO分别制定了有关食品溯源原则的标准。
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关 键 词: | 国际标准化组织 食品安全 系统 国际食品法典委员会 长城 全球范围 可追溯性 CAC |
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