科学饮食的“八字方针”

目前中国人的膳食是否科学合理，这是一个值得深思的问题。研究表明，我国成人超重率为22．8％，肥胖率为7．1％，估计人数分别为2个亿和6000多万；血脂异常患病率为18．6％，估计现患人数为1．6亿；高血压患病率为18．8％，糖尿病患病率为2．6％，估计现患人数为2000多万，另有近2000万人空腹血糖不正常。