香菇栽培谨防“烂棒”

正香菇生产与水分、营养、温度、空气、光线、pH值等因素有关,"烂棒"的发生与栽培管理相关。香菇虽是需光性真菌,但在菌丝营养生长阶段无需光线,强烈的直射光对香菇菌丝有抑制作用和致死作用,因此发菌阶段要做好遮光。