明清福建经济作物的扩种问题

福建“地狭人稠”，始于宋代。时为耕地不足，住在沿海的人们已向滩涂要地，从事今天四大平原的围垦与建设。，“泉州人稠山谷瘠，虽欲就耕无地辟”，垦荒规模最大。住在山区的人们也为温饱“垦山陇为田，层起如阶级”，“层山之颠苟可真人力，未有寻丈之地不丘而为田。