广州市餐饮店分布演变特征与影响因素 |
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引用本文: | 曾璇,崔海山,刘志根.广州市餐饮店分布演变特征与影响因素[J].经济地理,2019,39(3):143-151. |
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作者姓名: | 曾璇 崔海山 刘志根 |
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作者单位: | 广州大学地理科学学院,中国广东广州,510006;广州大学地理科学学院,中国广东广州,510006;广州大学地理科学学院,中国广东广州,510006 |
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基金项目: | 广东省高等学校国际暨港澳台科技合作创新平台项目;广州大学研究生创新研究资助计划 |
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摘 要: | 以2014、2017年广州市区餐饮POI数据为基础,运用GIS空间分析方法对城市餐饮店的时空变化及集聚特征进行分析,并进一步探讨其分布的影响因素。研究表明:①2014—2017年广州市区餐饮店总体呈现由"双核"向"多核"转变的空间分布模式,具有显著的空间集聚特征。②2014—2017年各类餐饮店在不同区域的集聚程度不同,空间差异性特征表现明显:粤菜馆占主导地位,高密度集聚区增多,川、湘菜馆的发展变化较小,快餐厅和外国餐厅的集聚范围不断扩大,东北菜馆的集聚区减少。③交通站点、居民区、写字楼、工业园、地价与餐饮店的相关性显著,且影响程度不同:餐饮店与交通站点、写字楼、居民区的相关性较强,与工业园的相关性较弱,且在中高等级地价区集聚较多。因此,在城市发展进程中,餐饮业区位选址及发展规划需综合地理因素和人为因素。
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关 键 词: | 餐饮业 餐饮店 公交站点 基准地价 商业服务业用地 集聚 广州 |
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