史秋滨：瓮炉烧烤独一味 小罐涮肚火四方

如今人们在吃的方面要求和以前大不一样了,以前是吃饱吃好,现在不仅口味刁了,而且要吃出新意,吃出感觉。烧烤是大众餐饮项目,都是千篇一律,家家都一样,生意火不到哪去。但是北京浪漫满屋烤涮房是生意却是越做越火,其推出的瓮炉烧烤,顾客光听名字,胃口一下就被吊起来了:"瓮炉也能烤肉串?再看到店里放着约1米高的大瓮,瓮底放着环保无烟木炭,一排排肉串挂在瓮里烧烤,一看瓮炉烧烤干净清洁,把油烟和焦油都降到了最低,吃起来放心,顾客都说这玩意儿新鲜。