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| 速冻肉丸虽小却大有玄机 | |
| 引用本文： | 林玲.速冻肉丸虽小却大有玄机[J].福建质量技术监督,2016(3):43-44. |
| 作者姓名： | 林玲 |
| 摘 要： | 涮火锅时,物美价廉的速冻肉丸往往受到消费者的青睐.不过,近来有报道称“多数速冻牛肉丸并非含有真牛肉”,一些牛肉丸配料表里找不到牛肉字样,多数标注着猪肉、鸡肉、淀粉、添加剂等.对此,专家表示因为各个生产企业参考的执行标准不同,导致肉丸市场混乱,国家还有待出台统一细化的标准. |
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