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| 控制粮堆呼吸 确保安全储粮 | |
| 作者姓名： | 冯存岭 |
| 作者单位： | 济南市长清区粮食局 |
| 摘 要： | 粮堆作为活的有机整体，其生命活动的主要表现就是呼吸作用，它一般包括粮食本身的呼吸与微生物的呼吸两大部分。由于粮食呼吸的生理过程既是维持粮食种籽活动的必需条件，同时也是以糖、脂肪、蛋白质等营养物质的消耗为基础。因此，呼吸对储粮的影响包涵了不利与有利两个方面。不利的方面既消耗干物质，造成重量减少，质量降低，粮温增高，还可因所产生的乙醇毒害，使种籽丧失发芽力； |
| 关 键 词： | 储粮安全 粮食呼吸 贮藏方法 粮堆 |
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