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| 留胚米生产技术 | |
| 引用本文： | 刘秀芳,阮少兰.留胚米生产技术[J].粮食流通技术,2008(6). |
| 作者姓名： | 刘秀芳 阮少兰 |
| 作者单位： | 河南工业大学,河南,郑州,450052 |
| 摘 要： | 米胚是一种得天独厚的天然营养源，具有很高的营养价值。留胚米中米胚的保留率达80％以上，是一种具有营养强化意义的大米。着重介绍了留胚米的营养价值和加工技术。 |
| 关 键 词： | 留胚米 营养价值 生产技术 |
The Processing Technology of Germ-Remaining Rice |
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| LIU Xiu-fang,RUAN Shao-lan.The Processing Technology of Germ-Remaining Rice[J].Grain Distribution Technology,2008(6). | |
| Authors: | LIU Xiu-fang RUAN Shao-lan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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